Desayuno de avena

La avena es un alimento nutricional muy saludable disponible durante todo el año y que proporciona energía y fuerza  a todo aquel que lo toma. Además es una excelente fuente de las vitaminas del complejo B, vitamina A, vitamina E y vitamina D. Contiene minerales como calcio, hierro y zinc; y aporta 17gr de proteína por cada 100gr de avena, lo cual hace a este cereal uno de los más completos y que nos aportará energía para toda la mañana si lo tomamos en el desayuno.

Aquí os dejo una propuesta para tomar avena en el desayuno que os sorprenderá por su exquisito sabor y fácil preparación ya que se tarda menos de 10 minutos en prepararlo :)

INGREDIENTES

- Un vaso de copos de avena
- Dos vasos de agua
- Una cucharada sopera de mermelada de higo casera hecha con azúcar integral ( podéis añadirle el sabor que más os guste)
- Nueces troceadas
- Semillas de chía (opcional)
- Semillas de calabaza
- Láminas de coco tostado (opcional) lo podéis encontrar en herbolarios de la marca Dr. Goerg.

PREPARACIÓN

- En un cazo, mezclamos el agua y los copos de avena y lo ponemos al fuego, moviendo sin parar durante 5 minutos hasta que se cuezan un poco los copos de avena en el agua y se integren bien haciendo una especie de gachas. 
- Retiramos del fuego y añadimos la cucharada de mermelada de higo y una cucharada sopera rasa de semillas de chia, y mezclamos bien todo.
- Una vez mezclado, lo servimos en un plato o bol de desayuno y le ponemos por encima las nueces, semillas de calabaza y las láminas de coco. Y listo!!!

Con este desayuno tendréis energía para toda la mañana de la mejor calidad y rica en nutrientes!!
Además se puede variar la receta añadiendo un plátano, semillas de lino molido, fresas picadas, canela... acepta tantas variaciones como os podáis imaginar.

Que lo disfrutéis y un saludo.

Verita vegetal