Tortillas de mar

Hoy voy a compartir con vosotros, estas deliciosas tortillas de mar, con algas wakame. :). Si queréis probar unas tortillas diferentes y que todos querrán probar, no lo dudéis y poned en práctica esta recetita!!

Ingredientes:

- 25gr de alga wakame picada y puesta en remojo hasta que esté hidratada (aprox 15 min)

- Un vaso de harina de garbanzos

- Un vaso de agua

- Una cebolla picadita fina

- Media cucharadita de sal

- Media cucharadita de pimentón dulce

- Perejil fresco al gusto

-Aceite de oliva virgen para freir

Preparación:

1. Sofreimos la cebolla y las algas hidratadas y picadas.
2. Mezclamos en un bol, la harina de garbanzos, con el agua, pimentón, sal y el perejil picadito y movemos bien con unas varillas. 
3. Añadimos la cebolla y las algas al bol con el resto de ingredientes y mezclamos bien.
4. En una sartén poner aceite de oliva abundante y calentar (sin quemar el aceite para que no se transforme en grasas trans, por lo que hay que ponerlo a fuego medio y esperar como 5 minutos a que esté caliente). 
5. Una vez que el aceite está caliente, con una cuchara ir haciendo tortillitas de mar. Unas 3 o 4 a la vez, dependiendo del tamaño de la sartén.
6. Y listo!!!
7. Al sacar las tortillas, ponerlas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y ya podéis disfrutar de ellas!!

Espero que os guste esta receta y no dudéis en dejar comentarios si la ponéis en práctica. :)